BUSINESS EXCELLENCE Gastronomie 2023

Studienfacts
Stichprobe n=205 Expert:innen aus Gastronomie- und Hoteleriegastronomiebetriebe
Methodik Online und telefonische Interviews
Erhebungszeitraum Juni 2023
Datenlieferung Innerhalb von 2 Wochen
3.990,-- (zzgl. 20% MwSt.)
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MARKET führte heuer zum ersten Mal eine Studie unter Gastronomen in Österreich durch. Hierbei wurden verschiedene Bereiche genauer unter die Lupe genommen.

  • Convenience/Feinkost/Gewürze/Brot und Gebäck
  • Brauereien
  • Großhändler, Online Shops und Gastronomieausstatter
  • Getränkehandel

Die Unternehmen wurden anhand unterschiedlicher Kriterien wie z.B. Qualität, Preisniveau, Innovation, etc…, aus dem Spezial-Blickwinkel des Expert:innen bewertet.

Im Gesamtranking über alle Produktbereich hinweg, werden als Top Lieferanten die Brauunion, METRO und Wiberg gesehen.

Die besten Unternehmen einer Kategorie sowie die Gesamtsieger erhalten jedes Jahr eine Auszeichnung, den „MARKET Quality Award“.

Die Inhalte im Detail

Dachmarke
  • Beliebtheit der Unternehmen und deren Produkte beim Endkunden
  • Weiterempfehlung
  • Verwendung/Nutzung
Qualität
  • Qualität der Produkte und Leistungen
  • Angebotsbreite bzw. -vielfalt
  • Innovationskraft
Marketing
  • Gute Werbung, gutes Marketing
  • Nachhaltiges Unternehmen
  • Verkaufsunterstützung
Preisgestaltung
  • Preisniveau
  • interessante Preisaktionen
  • Attraktivität aus finanzieller Sicht, Profitabilität
Prozessqualität
  • Lieferfähigkeit
  • Service- & Betreuungsqualität
  • Reklamations- & Retourenabwicklung
Sie haben Fragen? Gerne helfen wir Ihnen weiter.
Bei Interesse an unserer Studie oder bei diversen Fragen stehen wir gerne und jederzeit zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Mag. Vasiliki Karagiannidis
Senior-Researcher

+43 732 2555 500
+43 664 111 33 81

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